Es gibt Dinge, die sind so köstlich und einfach, dass man sie kaum fassen kann. Dieser 1a Mango-Chiapudding zum Beispiel. Aus der Sonntag Abend Not heraus geboren (Nachtisch? Hm, wir haben noch eine Mango…) gibt es ihn seit Wochen immer wieder zum Dessert oder am Nachmittag, einfach so. In Nullkommanix gemacht und sensationell gut. Dazu Zuckerfrei und histaminarm (dazu bald mehr).
Read MoreNeuer Monat, neue Dinge, die das Herz erwärmen.
Zum Beispiel meine tollen Freundinnen. Die einfach machen, jede für sich, was gut tut und die so unfassbar mutig sind. Die eine ist gerade im Sabattical und lässt sich warme Sonne am andern Ende der Welt auf die Nasenspitze scheinen. Denn wenn man schon nicht arbeitet dann kann man ja auch ne Weltreise machen. Toll, oder?!
Die andere hat beschlossen, auf dem Höhepunkt ihrer Selbständigkeit noch ein zweites Kind zu bekommen. Weil es sich richtig anfühlt, trotz beruflicher Chancen. Und ich bin mir sicher, sie hat recht. Es wird sich alles so sortieren, wie es am besten und schönsten ist.
Zum ersten mal von Fridge Pickles hörte ich auf einem Food Market in Brooklyn. Wobei man wissen sollte, dass amerikanische Pickles ganz anders schmecken als das, was wir als Essiggurken kennen. Meist sind diese Pickles sauer-salzig und sehr erfrischend. Fridge Pickles – das klang so einfach und lecker, und genau so ist es auch.
Wieder entfacht wurde meine Pickle-Liebe dann im vergangenen Sommer, als Sandy mir ihre Pink Pickles servierte. Eigentlich sollte das Rezept mit in die Fermentationsstrecke, die wir zusammen fürs SisterMag umgesetzt haben. Irgendwie ging das Rezept aber leider im Emailpostfach verloren, was ein herber Verlust wäre, da es sich um ein 1a schnell gemachtes Lieblingsrezept handelt, das sich übrigens auch bestens als Last-Minute Geschenk für alle möglichen Gelegenheiten macht. Schwiegervater hat Geburtstag? Check. Umzugsparty? Check. Picknick geplant oder nix als Brot und Butter im Haus? Brotzeit Galore!
Auch wenn Fridge Pickles nicht fermentiert sind, schlagen sie doch alles, was es an Sauren Gurken, Zwiebeln und Co. auf dem Markt gibt. Fermentierte Pickles brauchen aber auch 4 Wochen bis 4 Monate, das verschieben wir also bis nach Ostern.
Read MoreNeues Jahr, neue Gedanken, neue Kategorie.
Dinge, die Freude machen. Denn Ihr wisst ja, geteilte Freude ist doppelte Freude.
Den Sonntag oder den Montag oder den Dienstag mit einem superschnellen Gesichtspeeling einläuten. In der Handfläche 1 Tl Kokosöl mit 1 Tl Meersalz vermengen, Gesicht damit einmassieren, wer mag: 10 Minuten einwirken lassen. Dann mit warmem Wasser abspülen, Gesicht vorsichtig abtupfen und sich am rosig gepflegten Teint freuen.
Die Entscheidung, einfach den ganzen Tag im Bett zu bleiben. Und nur aufzustehen, um einen Snack aus der Küche zu holen. Oder zwei.
Dieser relaxte Musikmix, genau richtig um an verregneten Sonntagen in der Jogginghose durch die Wohnung zu swingen. Um einen Snack zu holen, beispielsweise.
Diesem Rezept die Schale von einer Bio-Zitrone beifügen. Sensationell!
Es ist eigentlich gemein. Aber einfach so unfassbar lustig.
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Auch wenn das Wetter in der neuen, zweiten Heimat am Rhein nicht gerade weihnachtlich, sondern sehr sonnig und mild daher kommt wird es doch Zeit für die diesjährigen 1a-Weihnachtsempfehlungen. Mit dem Postweg zu Weihnachten wirds bei dem einen oder anderen ein bisserl eng, aber Geschenke außerhalb von traditionellen Anlässen sind irgendwie ja fast noch schöner.
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