Manchmal, vor allem an so langen, grauen Tagen, wie dieser Mai sie im Abonnement hat, braucht es etwas Süßes am nachmittag. Vo allem, wenn es bis zum Abendessen noch ein Weilchen hin ist. Bei uns gibt es meistens morgens einen Saft aus der Presse, aber heute Morgen war zwischen Kaffee und Arbeit keine Zeit – also gibts die Nachmittagssaftpause.

Gemacht ist so ein Saft ganz schnell (das Reinigen der Presse unterschlagen wir einfach): am besten Biogemüse nehmen und nur kurz unter kaltem Wasser abschrubben bzw. -spülen.